Thomas Wasson votre artisan pâtissier
Titulaire d’un BTH (bac technologique hôtelier) puis d’un BTS cuisine, je me suis ensuite orienté sur la mention complémentaire Cuisinier en dessert de restaurant. J’étais attiré par la créativité que demande la pâtisserie. Elle permet de jouer avec les goûts, les textures, les couleurs, les formes... et puis c’est une satisfaction de contribuer à la touche finale d’un repas !
Après avoir travaillé 5 ans en tant que chef pâtissier à l’Hôtel Radio de Chamalières, période durant laquelle j’ai obtenu le dessert d’argent au Championnat de France Dessert en 2012, j’ai souhaité découvrir le monde du commerce en faisant mes armes chez un boulanger-pâtissier.
Les offres de votre artisan pâtissier
J’ai ainsi découvert les multiples facettes de mon métier, et j’ai acquis l’expérience indispensable pour monter ma propre affaire : un laboratoire de fabrication de pâtisserie..Fraîchement installé à Chanat la Mouteyre, je propose mes créations traditionnelles ou plus élaborées aux particuliers ainsi qu’aux professionnels : mignardises, entremets, desserts thématiques personnalisés...
Les bûches
Apportez la touche finale à vos repas de fin d’année : découvrez nos bûches pour 1 à 8 personnes. Pensez à commander rapidement avant la fin d’année, nous vous proposons des bûches glacées, aux fruits, au chocolat, noisette...
Assortiments de mignardises
Partagez en famille ou entre amis nos assortiments de mignardises : tartelettes, choux, financiers, babas... Disponibles en 20 pièces ou 40 pièces, pour tous vos événements baptème, mariage, anniversaire, soirée...
Solignat traiteur
Découvrez les services de notre partenaire Solignat traiteur : toute l’équipe reste à votre disposition pour vos besoins de restauration à court et moyen terme : buffets, cocktails, repas livrés, projets d’organisation d’évènements dans les mois à venir…
Pièces montées
Entremets
Mignardises
Desserts thématiques
Une grande diversité de savoureux desserts : mignardises, gâteaux pour mariage, anniversaire, baptême, desserts glacés et bien plus encore !Vous avez une occasion spéciale à fêter ? Que vous soyez particulier ou professionnel, nous saurons répondre à votre besoin. Venez découvrir toute notre gamme de délicieux produits faits maison dans notre pâtisserie à Chanat-la-Mouteyre.